Пицета с пуешка шунка

Загрейте фурната на 180°C на режим горен и долен нагревател. Покрийте подходяща тава с хартия за печене.

Измерете и подгответе всички продукти. Овкусете доматения сос с малко сол, черен пипер, риган и по желание чесън на прах. Разбийте яйцето с щипка сол в широка и леко продълговата чиния, за да можете лесно да потапяте оризовите кори.

Потопете всяка оризова кора в разбитото яйце, след което я поставете в подготвената тава. Подредете корите една върху друга, като внимавате да са добре напоени. След като омекнат, повдигнете и прегънете леко краищата навътре – така при печенето ще се оформи по-хрупкав борд.

Разпределете доматения сос равномерно върху основата. Добавете моцарелата, пуешката шунка, нарязаните кисели краставички и царевицата. Полейте със зехтина, като разнесете малко и по краищата. Поръсете борда със сусам, а по желание овкусете пицата с малко шарена сол.

Печете в предварително загрятата фурна около 15–20 минути, докато моцарелата се разтопи, а краищата придобият апетитен златист цвят и хрупкава текстура. Времето може да варира според фурната, затова наблюдавайте пицата към края на печенето.